Giữa lòng thủ đô Brussels thanh bình của Vương quốc Bỉ, một buổi tọa đàm nhỏ nhưng chan chứa tình yêu và niềm tự hào dân tộc đã diễn ra với chủ đề: “We Love Phở và Bản đồ...
Cháo sánh nhẹ, tôm mực giòn ngọt, ngao dai mềm, nấm rơm sần sật, vị vừa vặn, dậy chút cay từ ớt, hạt tiêu. Món này đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn vào những ngày nóng.
Thịt vịt mềm, vị ngọt thanh, thoảng hương sen dịu; những bông hoa sen non béo bùi. Chính hoa sen non đã nâng tầm và tôn vị tinh tế cho món ăn, như Tản Đà từng ca ngợi cái...
Cánh gà óng đỏ, da giòn, thịt mềm mọng, vị đậm đà, dậy mùi thơm ngũ vị hương, chút the cay từ ớt. Món ăn này dễ chiều vị giác ‘khối nghỉ hè’ hoặc nhâm nhi đều ngon.
Bát bún hội tụ tròn trịa sắc và vị với sườn mềm mọng, róc thịt, bún mềm mướt, cà chua đỏ au, nước dùng chua dịu vừa vặn. Món ăn này đơn giản lại dễ chiều vị giác ngày hè.
Vị đắng dịu của mướp đắng quyện cùng cá thác lác dai giòn, nước canh ngọt mát giúp đưa miệng ngày nóng. Đây là món canh dân dã được nhiều người dân Nam Bộ yêu thích.
Cà Mau, mảnh đất cực Nam của Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của rừng đước, kênh rạch chằng chịt mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những tí...
